Nebla Verdejo 2013

A uva Verdejo (leia-se "Verdeho") é uma uva de alta qualidade e uma das melhores uvas brancas da Espanha. Também pode ser encontrada em Portugal e na Austrália, mas é na terra dos "Tapas", das Touradas e do Flamenco que esta se destaca. Tradicionalmente era a casta usada em vinhos com longo envelhecimento em barricas de carvalho, como o Xerez.

Produz vinhos muito aromáticos, de corpo macio, com boa acidez e característico sabor amargo.

Esta uva é muitas vezes colhida durante a noite para passar para as vinícolas, a uma temperatura de 10-15 °C ao invés de 28-30°C que normalmente ocorre durante o dia no mês de setembro. Com a temperatura mais baixa, ocorre menos oxidação e escurecimento do mosto.

O Nebla Verdejo 2013 é produzido por Vicente Gandia na DO de Rueda, Espanha. As uvas foram colhidas à noite para produzir um vinho de uma só variedade, 100% Verdejo.

Na taça um vinho de coloração amarelo-verdoso, pouco fluido. Muito frutado, de boa persistência olfativa, aroma intenso de abacaxi e banana. Bem estruturado em boca, seco na medida, com um longo e persistente final. Álcool a 12,5%. Uma boa opção para substituir a Sauvignon blanc. Eu gostei muito.

Nota= 90 pontos

Um erro comum no serviço dos brancos é não servi-lo na temperatura correta, que neste caso é entre 6 - 8 °C (para não realçar a acidez e nem inibir a percepção aromática).

Importado para o Brasil por Open Market e distribuído por Angeloni e Cia.
Compre uma caixa, se achar. Vale muito a pena.

Preço= comprado no Supermercado Angeloni, custou 34,90 reais.

Excelente custo-benefício. Altamente recomendável.

MANZ WINES

André Manz nasceu no litoral norte de São Paulo e há 30 anos foi para Portugal em busca de uma carreira futebolística. Acabou se tornando um empresário de sucesso lá. Em 2004 comprou um vinhedo numa aldeia romana perto de Lisboa, onde descobriu uma uva portuguesa quase em extinção, a JAMPAL, aqui.  

Assim nasceu a ManzWine, vinícola sediada em Cheleiros (Mafra), Portugal.

Vinho 1) Manz Contador de Estórias 2009

Vinho composto de 60% Syrah, 30% Touriga Nacional e 10% Petit Verdot. Estágio de 12 meses em carvalho americano. Álcool a 14%.

Cor rubi, lacrimoso, aroma a fruta madura e compota, algo de couro e especiarias. Boa acidez e de boa intensidade e presença em boca.

Nota= 89 pontos.

Comprado no Carvalho Francês em Florianópolis, custou 82,50 reais.

Vinho 2) Manz Pomar do Espírito Santo Cheleiros Reserva 2012

Vinho composto das castas Aragonez, Touriga Nacional e Castelão. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês. Estágio de 6 meses em garrafa antes da comercialização. Álcool a 14%.
Produção total de 4.800 garrafas, provamos a de número 3.340.

De cor rubi, lágrimas grossas e lentas, muito rico em aromas, complexo, vinoso, floral e com notas de especiarias, típicas de caça, couro e  muito frutado. Em boca apresenta taninos elegantes e de grande persistência, tudo isso envolto por uma acidez que finaliza um belo conjunto. 

É, como dizem os italianos, um Vini di pensieri, ou seja um vinho para ser degustado solo, ou com alimentos, um "vinho de pensar, ou de pensamentos".

Excelente vinho.

Nota= 95 pontos.

Comprado diretamente do Produtor, custou 200,00 reais. Não está disponível para venda no Brasil.

Os outros vinhos da Manz Wines são importados e distribuídos por :
www.lusitanusbrands.com.br
http://www.manzwine.com

Valpolicella Superiore Ripasso Ca' del Laito 2009

A primeira lembrança que tenho do vinho Valpolicella é da adolescência com a referência em livros de um dos meus escritores favoritos, Ernest Hemingway, como em "Do outro lado do Rio, e Entre as Árvores.", no qual o escritor declara seu amor por este vinho.

"Luminoso, seco, rubi e cordial como a casa de um irmão que você se dá bem."

Ou seja, gostei e admirei o vinho sem antes conhecê-lo realmente, ok? Admito.

O Valpolicella é feito a partir de três cepas diferentes da região: a Corvina Veronese, Molinara e Rondinella.

 O Valpolicella DOC agrupa vários estilos de vinhos tintos: Valpolicella genérico, Valpolicella Clássico, Valpolicella Clássico Ripasso, Recioto della Valpolicella e Valpolicella Amarone.

Resumidamente, o Valpolicella de base é um vinho leve e saboroso, para ser bebido jovem. Nos melhores produtores, os vinhos da zona Clássico tem mais concentração aromática. O Ripasso utiliza as cascas do Amarone em contato com o mosto para agregar concentração e taninos enquanto o Recioto e o Amarone são feitos a partir de uvas selecionadas, postas para secar em celeiros desde a vindima até o mês de janeiro. O Recioto é comparável ao Porto e o Amarone é seco e opulento.

O Ca' del Laito é um Valpolicella Clássico Ripasso, o que significa que as cascas de uvas desidratadas do Amarone foram utilizadas em contato com o mosto do Valpolicella Clássico. Produzido por Azienda Agricola Tomaso Bussola, sendo composto de 45% Rondinella, 40% Corvina, Corvinone, 15% Molinara e outras, com produção total de 15.000 garrafas.

Elaborado com esmagamento das uvas e fermentação com leveduras selecionadas à temperatura ambiente por 10 dias. 5 meses após, 90% do mosto é repassado sob as borras do Amarone por 1 semana, que logo é cortado e amadurecido em tonéis de 700 L de carvalho da Eslovênia, por 17 meses. Clarificação com albumina. Permanência de 3 meses em garrafa antes da comercialização. 

Estimativa de guarda por 10 anos segundo informações da Vinícola.

Vamos ao vinho:
Límpido, coloração bordô com halo cor de tijolo, lágrimas grossas e muito lentas. Aromas de frutas secas, damasco, tabaco e couro. Pouca intensidade olfativa. Em boca revela-se denso, licoroso, quente, com taninos finos e acidez discreta. Sápido no final de boca, com boa persistência. Álcool a 14%.
Parece já ter passado por seu auge, mas gostei do seu refinamento e elegância.
Um vinho que vale muito a pena provar. Melhora com a comida, em nosso caso harmonizamos de forma simples, com frango assado e batatas e saladas diversas. Muito bom.

Comprado na Decanter em Florianópolis, custou 108,00 reais.
Nota= 90 pontos.