A sugestão para o post da Confraria Brasileira de Enoblogs deste mês ficou ao meu encargo: Syrah / Shiraz do Novo Mundo, sem limite de preço. Vale um 100% ou um corte, desde que a maior parcela seja desta uva. Provoquei os confrades a postarem sobre a Syrah, um de meus vinhos favoritos, dentre tantos.
Veja o Salvem a Syrah!
África do Sul? Austrália? Não. O post de hoje é sobre um Brasileiro de estirpe, um puro-sangue corredor comparável a um Hermitage ou a um Côte-rôtie, Syrahs do Rhône, famosos por sua qualidade.
Produzido pela Vinícola Guaspari em Espírito Santo do Pinhal, cidade paulista quase na fronteira com Minas Gerais. Café que virou uva? Tive que experimentar.
Belo vídeo sobre o Projeto Guaspari:
Vamos ao vinho?
Produzido com 100% de Syrah, do local chamado Vista do Chá. Estagia em barricas de carvalho francês por um período de 12 a 24 meses.
De cor vermelho-púrpura com halo violáceo, lágrimas cor púrpura numerosas, lentas e finas.
Aroma de frutas em compota, amoras, café. Mais linear do que amplo.
Com boa estrutura em boca, e com personalidade. É macio, caloroso, com taninos finos e de alta qualidade, com boa acidez, exprimindo certa juventude. Intenso e com muito boa persistência. Potente. Proporciona prazer imediato. Álcool a 14% vol. Equilibrado e mais ao estilo Velho Mundo.
Um vinho para ser apreciado com ou sem refeição. Prefira pratos com carne para acompanhamento.
Um vinho espetacular, maiúsculo, de terroir. O melhor syrah do Brasil, sem dúvida, e um dos grandes do mundo. Com estrutura para mais anos de guarda, mas um vinho pronto. Sem exageros, um dos melhores tintos do Brasil. Uma grande surpresa. Prove!
Comprado na Essen Vinhos, de Florianópolis, em 23/05/2016, custou 145,00 reais. Os vinhos também podem ser adquiridos pelo site da Vinícola.
Um Brinde!
http://www.vinicolaguaspari.com.br/Site/php/home.php
