Confraria 26.02.2014

Reunião mensal da confraria na casa do Helton onde foram degustados vinhos brancos e a pedidos, um tinto (porque nem todos apreciam os brancos).

Uma especialidade aqui de Florianópolis é o risoto de camarão, e como temos o produto de alta qualidade, nem precisa dizer que por mãos habilidosas o papo é em um nível superior. Méritos desta vez para o Ivanir, que não poupou esforços na cozinha.

Os vinhos brancos foram:

Brumont Gros Manseng - Sauvignon VdP 2012

Vinho francês da Região de Madiran, do produtor Alain Brumont.

Um blend com 50% de Gros manseng e 50% de Sauvignon blanc.

Aromas cítricos intensos, limão e maçã verde, confirma no palato,

com uma acidez marcante, seco, um vinho diferente e com vocação

gastronômica. Belo vinho, harmonizou muito bem com o prato,

vou repetir, com certeza. Álcool a 12%

Importado para o Brasil pela Decanter

Preço: 61,80 reais

Dádivas Chardonnay 2012

Produzido pela Vinícola Lídio Carraro em Encruzilhada do Sul - RS

Um Chardonnay típico, com aromas de mel e abacaxi, com boa untuosidade

no palato e boa persistência.

Eu gostei, mas confesso que fui seduzido pelo inusitado do vinho acima.

Outro que harmonizou muito bem com o prato. Mais uma vez parabéns ao cozinheiro
e a quem escolheu os vinhos. 

E o vinho tinto:

Dádivas Pinot Noir 2012

Outro da Vinícola Lídio Carraro, com vinhedos próprios em  Encruzilhada do Sul.

Um vinho que impressiona após o decanter, com aromas de frutos do bosque, cereja e especiarias.

Macio, elegante, saboroso e frutado.

Um belo vinho, que espero postar em breve com mais detalhes.

Preço: por volta de 50,00 reais

Na próxima reunião ficou de eu falar algo sobre os próximos vinhos. Responsa!!

Saúde e um abraço fraterno a todos!!!