Reunião mensal da nossa Confraria onde foram degustados às cegas 2 vinhos tintos:
Vinho 1 - Coloração rubi com halo violáceo, aroma de ameixas pretas em um fundo vinoso e elegante, equilibrado, harmônico e linear. Um vinho pronto, acredito que não melhore com a guarda. Preferi este.
Vinho 2 - Vinho de cor bordô com halo cor de tijolo denotando evolução . Muita fruta madura, aromas de mel, figo, especiarias, uma estrutura dominada pelo álcool e pela maciez, mas, talvez um vinho muito maduro, em declínio.
Vinho 1: Casa Silva Reserva Cuvée Colhagua 2012
Do Valle de Colchagua - Chile
Vinho 2: Surazo Gran Reserva 2002 Merlot
Do valle de Rapel- Chile, álcool a 14,5%
Como acompanhamento tivemos excelentes pratos de massa da "Di Zucchine Massas artesanais" aqui de Florianópolis, "Bendita Flor", Cannelonni, Raviolli, Rondelli, Sofiolli e molhos incríveis.
Saúde!
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