A uva Verdejo (leia-se "Verdeho") é uma uva de alta qualidade e uma das melhores uvas brancas da Espanha. Também pode ser encontrada em Portugal e na Austrália, mas é na terra dos "Tapas", das Touradas e do Flamenco que esta se destaca. Tradicionalmente era a casta usada em vinhos com longo envelhecimento em barricas de carvalho, como o Xerez.
Produz vinhos muito aromáticos, de corpo macio, com boa acidez e característico sabor amargo.
Esta uva é muitas vezes colhida durante a noite para passar para as vinícolas, a uma temperatura de 10-15 °C ao invés de 28-30°C que normalmente ocorre durante o dia no mês de setembro. Com a temperatura mais baixa, ocorre menos oxidação e escurecimento do mosto.
O Nebla Verdejo 2013 é produzido por Vicente Gandia na DO de Rueda, Espanha. As uvas foram colhidas à noite para produzir um vinho de uma só variedade, 100% Verdejo.
Na taça um vinho de coloração amarelo-verdoso, pouco fluido. Muito frutado, de boa persistência olfativa, aroma intenso de abacaxi e banana. Bem estruturado em boca, seco na medida, com um longo e persistente final. Álcool a 12,5%. Uma boa opção para substituir a Sauvignon blanc. Eu gostei muito.
Nota= 90 pontos
Um erro comum no serviço dos brancos é não servi-lo na temperatura correta, que neste caso é entre 6 - 8 °C (para não realçar a acidez e nem inibir a percepção aromática).
Importado para o Brasil por Open Market e distribuído por Angeloni e Cia.
Compre uma caixa, se achar. Vale muito a pena.
Um erro comum no serviço dos brancos é não servi-lo na temperatura correta, que neste caso é entre 6 - 8 °C (para não realçar a acidez e nem inibir a percepção aromática).
Importado para o Brasil por Open Market e distribuído por Angeloni e Cia.
Compre uma caixa, se achar. Vale muito a pena.
Preço= comprado no Supermercado Angeloni, custou 34,90 reais.
Excelente custo-benefício. Altamente recomendável.
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